프릳츠의 특별한 선물, 크리스마스 블렌드 원두 리뷰

 

프릳츠-크리스마스-블렌드

 

 

프릳츠 크리스마스 블렌드 (200g)

프릳츠 커피에서 판매중인 크리스마스 원두. 이름은 산타에게(To. Santa), 포장부터 크리스마스를 연상시키기에 충분한 이 커피는 그 맛까지도 올겨울과 찰떡이다. 달콤한 체리사탕을 머금고 석류주스를 들이키는 느낌이랄까. 이렇게 맛있는 커피가 시즌 한정이라니.

 

프릳츠는 박스조차 이쁘다

 

온라인에서 일시 품절됐다가 재입고 소식을 듣고 바로 주문.

 

패키지가 정말 예쁘다. 누군가에게 선물한다면 택배상자째로 보내도 될 지경.

심지어 택배상자에도 프릳츠 로고와 마스코트가 그려져 있다!

(귀여워)

 

박스가 이렇게 화려할 일인가?

 

원두 봉투가 이렇게 화려할 일인가?

 

정말 안사고는 못배기게 만들어 놨다

 

크리스마스 분위기에 맞게 전체 패키지가 빨간 색으로 이루어져 있다.

컵 노트들과도 왠지모르게 어우러지는 느낌.

 

매장에서 크리스마스 블렌드 필터커피를 주문하니 이벤트카드를 줬다. 드립백 하나 당첨.

 

이건 매장에서 크리스마스 블렌드를 시켰을 당시 받은 이벤트카드인데,

옆에 선물모양의 은색 스크래치를 긁으면 당첨여부가 나오고, 카운터에서 받아갈 수 있도록 되어있었다.

"진짜 선물을 주잖아?"

 

원두 구성

원두 품종과 원산지가 적혀있는 카드

블렌딩 비율

코스타리카 55%

로스 마드리갈레스 카투라-카투아이 허니

LOS MADRIGALES CATURRA-CATUAI HONEY

에르바수 센트로 아메리카노 허니

HERBAZU CENTROAMERICANO HONEY

코라손 데 헤수스 밀레니오 네츄럴 레포사도

CORAZON DE JESUS MILENIO NATURAL REPOSADO 

 

인도 45%

칼레데바라푸라 SLN795 워시드

KALLEDEVARAPURA SLN795 WASHED

 

원두 설명

코스타리카 커피의 비중이 더 높은데, 설명해주시는 바리스타님이 인도 베이스의 커피라고 하셨다. 인도를 메인으로, 코스타리카의 복합적인 향미를 블렌딩 한게 아닐까 생각된다.

 

SLN795 품종은 인도의 코르가(Koduga) 지역에서 널리 재배되는 품종으로, 부드러운 질감을 갖고 열대과일과 스파이시한 노트들을 느낄 수 있는 품종인데, 유전적으로 아라비카와 로부스터의 특징을 모두 갖고있어 특유의 독특한 맛을 갖는다고 한다.

 

프릳츠의 디테일이 느껴지는 엽서와 테이스팅 노트 카드

 

 

 

테이스팅 노트

블랙베리, 블랙 커런트 잼, 석류, 갈색설탕, 카카오의 긴 여운

 

드립 레시피

하리오 V60 드리퍼 사용

중강배전 원두로 추출 속도가 빠른 드리퍼 사용을 추천드립니다.

높은 수율에서 원두 자체의 쓴맛이 조금 부각되는것 같기에 수율을 줄이고 농도를 높여 가수하는 방식으로 레시피를 만들어봤어요.

분쇄도는 말코닉 EK43 기준 10.5

홀빈상태의 원두(좌), 분쇄 상태의 원두(우)

 

1인분 기준 원두 20g, 물 180g 사용, 80g 가수 1:13 비율

 

적심 / 30g 0:00 ~ 0:30

1차 추출 / 50g  0:30 ~ 1:10

2차 추출 / 50g  1: 10 ~ 1:40

3차 추출 / 50g  1:40 ~ 2:20

 

이후 레시피에따라 얼음이나 물을 가수해주세요!

아이스 레시피 : 추출 완료 후 얼음 80g

핫 레시피 : 뜨거운 물 가수 80g

 

 

가격

공식 홈페이지 기준으로 원두가격은 18000원(200g). 프릳츠 기존 블렌드인 서울시네마, 잘되어가시나, 올드독, 디카페인 보다 2000원 높다. 마냥 저렴하진 않지만, 그렇다고 비싼편도 아닌 것 같다.

 

드립백은 11000원(1box, 6개입)에 판매중이며, 원두상태에 비해 맛표현은 둥글둥글하지만 충분한 뉘앙스를 느낄 수 있다. 무엇보다 정말 간편하다!

 

 

맛 평가

산미

중간정도의 산미와 강한 단맛. 체리사탕을 깨무는 것처럼 달콤하고 여운이 길다.

아이스 레시피로 내려 마시면 석류주스의 느낌도 느낄 수 있다. 산미있는 원두를 좋아하지 않는 사람도 충분히 즐길 수 있을만큼 기분좋은 산미.

 

바디감

살짝 묵직하면서도 부드러움

 

총평

역시 프릳츠. 너무나도 맛있다. 누구나 좋아할만한 호불호 없는 맛과 화려한 패키지 덕에 선물용으로도 적합할 것 같다. 

개인적으로 이 블렌드 무조건 맛봤으면 좋겠다!

 

 

긴 글 읽어주셔서 정말 감사합니다. 궁금한 점이 있으시면 언제라도 댓글로 남겨주세요

 

새해 복 많이 받으세요!!!